#宜蘭在等你
☕️SOAR CAFE 綠羽咖啡
📍宜蘭縣羅東鎮天津路102號一樓
☎️0910 067 562
到羅東林場吃肉羹，停好車後的路程上，目光被一間落地窗內有台 Slayer Espresso的咖啡店吸引，回程入店內一探究竟，店內部別有洞天，綠意盎然，還有店家為slayer木箱訂製的桌子與老闆自己繪製的黑板，咖啡師說老闆樣樣都很講究，要正在畫畫的我等到老闆回來，果然有著理工的專業與藝術家靈魂的Matt老闆，真的是一位很有趣的人！
Matt老闆說咖啡是一種陪伴，以及與人溝通的一種方式。從小不會讀書卻一路跌跌撞撞的完成每一個階段，最終完成了理工博士學位。(這聽起來不對吧🤣)而在那些孤單的研究日子裡，咖啡卻教會了他許多事。
因為非常喜歡咖啡，畢業後一直有著開咖啡店的夢想，但夢想與現實卻那麼的衝突，但本著研究的精神及夢想一但被打開，只有追求才不會愈來愈遠的理念，結合了老婆、家人及夥伴的支持開了SOAR CAFE
SOAR 有翱翔之意，希望每一位來店的客人，有著夢想的同時，也能打開翅膀努力追求。
人生只有一回，即便失敗了，也不要因為沒有開始。soar high dream higher. 當夢想愈高則飛的更高
最後謝謝店家美味的蛋糕與好喝的衣索比亞 耶加雪菲 尼羅河花園/波塔巴 G1
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